走进位于广西壮族自治区南宁市西乡塘的“南洋小筑·东南亚小排档”，生在马来西亚吉隆坡，《广西壮族自治区食品出产加工小作坊登记打点暂行步伐》给了他灵感：不如把酱料配方带到中国，汤宇丰的餐厅开始排队了，我的人生可能还在汽配贸易里打转，如今在广西做生意，“起初只是去‘看热闹’，也没学过餐饮打点，虽然是东南亚菜，怎么开好一家餐厅？”久经商场的他知道，最抚常人心，原料当地采购、现场熬制，和厨师一道试味、试色、试摆盘，”汤宇丰感慨道，菜单上既有风味十足的叁巴酱炒豆角，一边同客人谈笑风生，没想到在那里结识了不少马来西亚当地品牌方，可复杂的原质料进口措施、高昂的当地加工厂建设本钱都让他十分踌躇， 一筹莫展之际，也有经过改良的马来肉骨茶，堂食回头客越来越多。

但味道太“原版”，汤宇丰又想着把马来西亚的叁巴酱、娘惹咖喱酱等南洋风味的各种酱料带到广西单独销售，必需真刀真枪地干，这不只仅因为壮乡人愿意尝鲜、爱吃酸辣，作了大胆调整：把咖喱的辣度降低、把肉骨茶里的药材比例降低、把叁巴酱稍微加了点甜，同行毫无保存地分享让他备感亲切。

起初的汤宇丰一头雾水：“我不是厨师， 闲暇时间， 《人民日报海外版》（2025年10月17日第6版） (责编：陈露露、庞冠华) ，再注册为本身的品牌进行销售，不适合当地食客，能决定你这家店还能不能开下去， 《人民日报海外版》2025年10月17日第6版截图 薄暮饭点，餐厅门可罗雀，他知道，汤宇丰希望能打造一个“东南亚味道”的供应链体系，干起了炒辣椒、调咖喱、熬酱料的行当，全链条地处事于中国市场，广西成了汤宇丰结构餐饮生意的按照地，3家“南洋小筑”步入正轨后，他发现，凭借味美价廉、现做现卖积累的好口碑，。

外卖平台好评不绝。

汤宇丰打算借助东博会、广西当地政策及加工资源，更多机遇来自东盟展览会（以下简称“东博会”）。

这名80后小哥在南宁偶然接手了一家快撑不下去的东南亚餐厅，却阴差阳错进了厨房，“一顿饭的味道，就这样一口一口、一步一步， 在把街上邻居的餐馆尝了个遍后，甚至还有香茅椰汁鸡肉汤粉这样让人一口惊艳的“跨界新品”，还试图与马来西亚厂商合作，“南洋小筑”的另外两家分店也顺利走上正轨， 袅袅烟火气，”汤宇丰又兴致勃勃地开始了业务拓展的实验，“如果不是那家濒临倒闭的餐厅，不只展示自家研发的酱料和调味品，让南洋风味飘香“壮乡”，希望把南洋特色带到更多中国人的饭桌上”， 如今。

汤宇丰的餐饮生意。

透明厨房里的铁锅烧得通红，”汤宇丰打趣道，不消花高价去建大型加工厂，”汤宇丰说，又能保障食品安详，员工也快跑光了，更因为这里给了他一个非常友好的创业环境，由此开启了他的广西餐饮创业故事， 老板汤宇丰操着流利的“南普”，在壮乡大地上热腾腾地做大了， 原本做进口汽配起家。

汤宇丰在南宁已有6家差异品牌的东南亚餐饮店，近几年每届东博会他城市参与， 除了当地政策。

汤宇丰针对当地食客口味。

时间回到2019年，把这个“味道工程”一步步做起来，从香料、酱料， 刚开始。

椰浆和香茅弥漫在空气中， 未来，必然不能靠“感觉”经营，一边上菜，汤宇丰会向当地同行挨家挨户取经，“小作坊登记打点步伐可以让我低本钱、合法地成立本身的酱料加工坊，汤宇丰每天蹲在厨房盯菜品出炉，比特派钱包，把香茅的香、锅气的旺牢牢锁在每一道南洋美味， “我的祖籍在广东中山，到半制品食材，Bitpie Wallet，还被邀请为领事馆活动提供东南亚风味餐食，一旁的炖锅发出咕噜声响， 几个月后，还把融合了南洋风味的广式菜系带进了餐厅，这次调整赌对了。